产品详情
CasNo： 604-68-2
分子式： C16H22O11
外观： 白色结晶固体
交货时间： 15天
包装： 25千克/桶
技术指标： 99%
一、基本信息
- 中文名称：α-D - 葡萄糖五乙酸酯；α- 五乙酰葡萄糖；ALPHA 五乙酰葡萄糖
- 英文名称：Alpha-D-Glucose Pentaacetate（α-GPA）；1,2,3,4,6 - 五 - O - 乙酰基 -α-D - 吡喃葡萄糖
- CAS 编号：604-68-2
- 分子式：C16H22O11
- 分子量：390.34
- 化学结构：由 α-D - 吡喃葡萄糖环上的 5 个羟基（-OH）全部被乙酰基（-COCH₃）取代形成，α 构型（C1 端异头碳）与全乙酰化结构赋予其高化学稳定性与亲脂性，可适配多种非极性至弱极性体系。
二、物化性质
- 外观：无色至白色针状结晶或结晶性粉末，无臭或微有轻微特征酯类气味，无肉眼可见杂质。
- 熔点：109-113℃（熔点范围窄，是纯度的重要表征；熔点偏移通常反映杂质含量超标）。
- 溶解性：不溶于水，易溶于氯仿、二氯甲烷、丙酮、乙酸乙酯、乙醇等有机溶剂；可在油基体系或混合溶剂体系（如乙醇 - 水）中均匀分散，与多数非极性至弱极性原料兼容性良好。
- 稳定性：常规储存条件下稳定性优异 —— 耐水解（尤其在中性至弱酸性环境中）、耐氧化、耐光照；80℃以下不分解，仅在 180℃以上高温时发生热分解，生成乙酸与葡萄糖衍生物；需避免与强碱（如氢氧化钠）或强亲核试剂接触，以防引发脱乙酰化反应。
- 旋光性：作为 α- 葡萄糖衍生物，具有特定旋光性，20℃时在氯仿中（浓度 c=1）的比旋光度 [α]₂₀ᴰ为 + 100° 至 + 105°，是鉴别其构型与纯度的关键指标。
三、质量指标
| 检测项目 |
指标要求 |
| 含量（HPLC/GC 法） |
≥99.0%（按干燥品计算） |
| 干燥失重 |
≤0.5%（105℃真空干燥 2 小时） |
| 灼烧残渣 |
≤0.1%（800±25℃炽灼至恒重） |
| 重金属（以 Pb 计） |
≤5ppm |
| 砷（As） |
≤1ppm |
| 乙酸残留 |
≤0.1%（避免应用中产生酸性刺激） |
| 比旋光度 [α]₂₀ᴰ |
+100° 至 + 105°（c=1，氯仿） |
| 微生物指标 |
总菌落数≤100CFU/g，无大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌等致病菌 |
四、核心功效与作用机理
α-D - 葡萄糖五乙酸酯凭借其结构特性（全乙酰化基团）与生物转化能力发挥功能，核心功效如下：
- 稳定剂与保护剂：在医药、化妆品领域，其亲脂性乙酰基可在敏感活性成分（如脂溶性维生素、多酚类物质）周围形成 “保护膜”，隔绝氧气与光线，减缓活性成分的氧化降解速率，延长产品保质期。
- 活性成分前体：在生物体系（如人体皮肤、肠道）中，可被酯酶逐步催化脱乙酰化，释放出 α-D - 葡萄糖与乙酸。其中，葡萄糖能为细胞代谢提供能量（如促进皮肤细胞修复），微量乙酸则具有温和抗菌活性，且不会对组织产生刺激。
- 增溶助分散剂：针对水不溶性活性成分（如部分医药原料药、植物提取物），在有机溶剂体系中可作为助溶剂或分散剂，提升目标物质的溶解度与生物利用度，确保其在配方中均匀分布。
五、应用领域
1. 医药行业
- 作为糖类药物合成中间体：为抗病毒药物、降糖药物等碳水化合物类药物提供稳定的 α- 葡萄糖骨架，用于分子结构修饰，提升药物活性与代谢稳定性。
- 制剂辅料：添加至口服固体制剂（片剂、胶囊）或外用软膏中，兼具稳定剂与增塑剂作用 —— 既保护药物活性成分不被降解，又能改善制剂的成型性与皮肤渗透性。
2. 化妆品行业
- 活性成分保护剂：用于含高活性成分的护肤品（如视黄醇精华、抗氧化面霜），保护活性成分在储存与使用过程中不被氧化，维持产品功效。
- 肤感调节剂：在乳液、面霜中少量添加（0.1%-0.5%），可改善产品涂抹时的顺滑度，减少黏腻感，提升使用体验。
3. 食品添加剂领域
- 作为食品用香料前体：在食品加工中，可通过加热或酶解释放乙酸与葡萄糖，赋予食品轻微果香与甜味，且稳定性优于直接添加的小分子香料，适用于烘焙食品、糖果等。
- 保鲜助剂：在果蔬保鲜涂层中添加，可通过缓慢释放微量乙酸抑制表面微生物滋生，同时葡萄糖能维持果蔬细胞活性，延长保鲜期。
4. 有机合成领域
- 作为手性合成原料：其 α- 构型的葡萄糖骨架可用于合成手性催化剂、手性配体，应用于不对称有机反应，保障产物的光学纯度。
六、使用建议
- 添加时机：在油基或有机溶剂型配方中，建议在体系温度降至 60℃以下时加入，搅拌至完全溶解；若需与水相体系混合，需先将其溶于适量乙醇、乙酸乙酯等溶剂后再逐步加入水相，避免析出。
- 推荐添加量：医药中间体领域按需调整（通常为反应底物的 1.0-1.2 当量）；化妆品、食品领域添加量一般为 0.1%-0.5%，具体可根据产品功效需求微调。
- 配伍兼容性：与多数有机原料（醇类、酯类、烃类）及医药辅料兼容，避免与强碱性物质（如三乙醇胺过量）、强还原剂混合，以防发生脱乙酰化或分解反应。
七、包装与储存
- 包装：采用双层密封包装，内层为食品级聚乙烯塑料袋（隔绝 moisture），外层为棕色玻璃瓶或铝箔袋（避光）；常见规格有 100g / 瓶、500g / 袋、1kg / 袋、25kg / 纸板桶（内衬防潮膜），可定制医药级小批量包装（10g/20g）。
- 储存：密封后置于阴凉干燥处（温度≤25℃，相对湿度≤60%），避光、远离热源与强腐蚀性物质；未开封状态下保质期 24 个月，开封后需尽快使用（建议 1 个月内用完），剩余部分需重新密封以防吸潮结块。
