产品详情
CasNo： 1185-57-5
分子式： C6H8O7.xFe.xH3N
外观： 结晶固体
交货时间： 15天
包装： 25千克/袋
技术指标： 90%
一、基本信息
- 英文名称：Ammonium ferric citrate
- 别名：枸橼酸铁铵
- 分子式：(NH₄)ₓFeᵧ(C₆H₄O₇) z，以分子量最小的 C₆H₈FeNO₇为例，其摩尔质量为 261.98g/mol。
二、理化性质
- 外观形态：棕色或绿色的粉末或鳞片状晶体。
- 吸湿性：极易吸湿及潮解。
- 光敏感性：遇光易被还原成亚铁盐。
- 气味与味道：无臭或稍带氨臭，有咸味及铁腥味。
- 溶解性：易溶于水（1g/0.5mL），不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
- 水溶液性质：水溶液显中性，5% 水溶液的 pH 值约 5.0-8.0。
三、用途
1. 医学领域
作为一种良好的营养强化剂，可用作补血药治疗缺铁性贫血，通过补充铁元素改善人体造血功能。
2. 食品行业
主要用作食物、饲料的抗结剂（防止颗粒或粉末结块）和营养增补剂（铁质强化剂），为食品和饲料补充铁营养。
3. 工业领域
利用其感光性能，广泛应用于气象分析和制作晒蓝图纸，在感光材料相关场景中发挥作用。
4. 农业领域
可用作肥料添加剂，为农作物生长提供铁元素等营养支持，改善土壤肥力。
四、质量标准
食品添加剂柠檬酸铁铵执行标准为 GB 1886.296-2016，其中规定了关键成分指标：
- 柠檬酸铁铵含量（以 Fe 计）：绿色盐为 14.5%-16.0%，棕色盐为 16.5%-22.5% 。
五、安全事宜
- 毒性水平：柠檬酸铁铵毒性很低。
- 接触阈值：以 Fe 计为 1.0mg/m³。
- 危害提示：误触或误吸可能会对皮肤、眼睛和呼吸道等产生刺激作用，接触时需注意防护。
